立春饮食春饼的介绍 立春吃春饼是庆祝春天到来
更新时间: 2024-03-29 14:45:42
导读:立春节气到了,春天也就来了,虽然没有立即回暖,但是有了春天的感觉了,我们的吃食也变得不一样起来,那么立春的饮食你知道多少呢?下面是小编对立春饮食春饼的介绍,立春吃春饼是庆祝春天到来,一起去看具体详情吧。
立春饮食春饼的介绍
立春还有特定的饮食,春饼是典型的一种。六朝时即有春饼。这是一种薄面饼,人们用它裹生菜食用,春饼与生菜等在古代号称春盘。杜甫在《立春》诗中曾写下:
春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。
盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。
佳句伴随着春饼,至今令人回味。明代北京人立春互相请客宴会,吃春饼和菜。清人孙国敉《燕都游览志》:
立春日,于午门赐百官春饼。
苏州人立春前一个月就在市场上卖春饼。商人标示所卖饼子为“应时春饼”。春卷是与春饼类似的近代立春食品,春卷将菜馅裹入薄面皮中,然后油炸食用。春卷具有皮薄、色黄、香脆、质嫩、味鲜的特色。萝卜也是立春的应节食品,明代北京人无论贵贱都嚼萝卜,称为“咬春”。清代北京人新春日献辛盘,即使是一般百姓,也要杀鸡割肉,做面饼,杂以生菜、青韭芽、羊角葱,生吃水红萝卜,名为“咬春”。现代都市、乡村大都传承着新年吃春卷的节日食俗,其中蕴含的迎春意义不言自明。
立春吃春饼是庆祝春天到来
其一,立春这一天吃春饼,是一种传统的习俗,为的就是庆祝春天的来临。早在晋代就有记载:“(唐人)于立春日做春饼,以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说:“立春日啖春饼,谓之咬春。”咬春的目的是为了去除春困。
其二,立春吃春饼代表着美好的寓意,吃了所包的各种蔬菜的春饼,寓意农苗兴旺、六畜茁壮。还有就是认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼,会使人们更加勤(芹)劳,生命更加长久(韭)。
立春吃春饼的传说故事
相传宋朝年间,一个书生名叫陈皓,他有一名贤惠的妻子叫阿玉,两人感情深厚,情投意合。陈皓专心致志读书,但常忘记了吃饭。这可急坏了阿玉,她左思右想,终于想出了做春饼这个办法,这样既能当饭,又能当菜。陈皓边读书边吃春饼,餐餐吃得香,读书的劲头更足了。
立春吃春饼的习俗起源于晋朝而兴于唐朝,也叫“咬春”。晋代已有“五芋盘”即“春盘”,是将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛,皇帝并以之赐近臣百官,当时的春盘极为讲究:“翠缕红丝,金鸡玉燕,备极精巧,每盘直万钱”。民间百姓之间也用以互相馈赠。
结语:以上是小编整理的“立春饮食春饼的介绍,立春吃春饼是庆祝春天到来”内容,希望能够给大家带来帮助。
- 抚州雷火·电竞(亚洲)官方网站:广昌县气象台发布大风蓝...
- 上饶雷火·电竞(亚洲)官方网站:余干县气象台发布大风蓝...
- 和田雷火·电竞(亚洲)官方网站:策勒县气象台发布沙尘暴...
- 黔南雷火·电竞(亚洲)官方网站:平塘县气象台发布大雾橙...
- 抚州雷火·电竞(亚洲)官方网站:宜黄县气象台发布大风蓝...
- 南昌雷火·电竞(亚洲)官方网站:南昌市气象台发布大风黄...
- 河源雷火·电竞(亚洲)官方网站:连平县气象台解除暴雨黄...
- 桂林雷火·电竞(亚洲)官方网站:阳朔县气象台发布雷电黄...
- 萍乡雷火·电竞(亚洲)官方网站:莲花县气象台解除冰雹橙...
- 大兴安岭雷火·电竞(亚洲)官方网站:呼玛县气象台解除大...
- 赣州雷火·电竞(亚洲)官方网站:瑞金市气象台更新雷电黄...
- 凉山雷火·电竞(亚洲)官方网站:宁南县气象台解除雷电黄...
- 黔南雷火·电竞(亚洲)官方网站:平塘县气象台解除雷电黄...
- 武汉雷火·电竞(亚洲)官方网站:蔡甸区气象台发布雷电黄...
- 柳州雷火·电竞(亚洲)官方网站:融水县气象台发布雷雨大...
- 赣州雷火·电竞(亚洲)官方网站:赣州市气象台更新暴雨橙...
- 黔南雷火·电竞(亚洲)官方网站:平塘县气象台解除暴雨黄...
- 凉山雷火·电竞(亚洲)官方网站:金阳县气象台解除大风黄...
- 荆门雷火·电竞(亚洲)官方网站:荆门市气象台发布雷电黄...
- 天门市气象台发布雷电黄色预警[III...
- 2024年阜南4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年五河4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年怀远4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年砀山4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年界首4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年临泉4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年定远4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年泗县4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年颍上4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年利辛4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年灵璧4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年明光4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年凤阳4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年太和4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年蒙城4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年固镇4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年濉溪4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年凤台4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年全椒4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 2024年萧县4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温...
- 保定雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 满城雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 阜平雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 徐水雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 唐县雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 高阳雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 容城雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 涞源雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 望都雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 安新雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 易县雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 曲阳雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 蠡县雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 顺平雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 雄县雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 涿州雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 定州雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 安国雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 高碑店雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 张家口雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 宣化雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 张北雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 康保雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 沽源雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 尚义雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 蔚县雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 阳原雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 怀安雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 万全雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 怀来雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 2024年吉林4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温:低温 0℃~高温 12℃,晴,紫外线很强
- 2024年平谷4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温:低温 4℃~高温 15℃,多云,紫外线很强
- 2024年门头沟4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温:低温 8℃~高温 14℃,多云,紫外线很强
- 2024年密云4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温:低温 5℃~高温 14℃,多云,紫外线很强
- 2024年房山4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温:低温 6℃~高温 14℃,多云,紫外线很强
- 2024年大兴4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温:低温 6℃~高温 15℃,多云,紫外线很强
- 2024年石景山4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温:低温 5℃~高温 15℃,多云,紫外线很强
- 2024年丰台4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温:低温 8℃~高温 15℃,多云,紫外线很强
- 2024年延庆4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温:低温 4℃~高温 11℃,多云,紫外线很强
- 2024年昌平4月5日雷火·电竞(亚洲)官方网站:气温:低温 7℃~高温 14℃,多云,紫外线很强
- 2024年一月份雷火·电竞(亚洲)官方网站 牡丹江雷火·电竞(亚洲)官方网站30天查询
- 绥化2024年1月天气 绥化市雷火·电竞(亚洲)官方网站30天查询
- 抚顺市雷火·电竞(亚洲)官方网站7天查询 2024年1月抚顺雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 2024年1月雷火·电竞(亚洲)官方网站 哈尔滨市雷火·电竞(亚洲)官方网站30天查询
- 齐齐哈尔1月雷火·电竞(亚洲)官方网站 齐齐哈尔市雷火·电竞(亚洲)官方网站30天查询
- 鞍山市雷火·电竞(亚洲)官方网站7天查询 2024年1月鞍山雷火·电竞(亚洲)官方网站
- 2024年一月份雷火·电竞(亚洲)官方网站 佳木斯雷火·电竞(亚洲)官方网站30天查询
- 大连未来7天雷火·电竞(亚洲)官方网站 2024年1月大连雷火·电竞(亚洲)官方网站